エンドウ豆を無事に収穫することが出来ました。上の画像が収穫したエンドウ豆(グリンピース)数は・・・少なかったです(^_^;)

プランターのだからなのか？私の育て方が悪いのか？まぁ後者なのは間違いないと思いますが・・・

それでも、初めてのエンドウ豆で収穫することができたのは素直にうれしいです(^^)v

エンドウ豆の収穫時期

エンドウ豆の収穫時期っていつ？

収穫時期を間違ってしまうと、中に豆が入っていない！豆が高すぎる！といったことになるそうですよ。噂では・・・

嫁のお父さんに聞いたところ「さやにシワが出来てきたら収穫時期やで」ということなので、さやが膨らんで来たら毎日のようにシワができるのを観察していましたよ(^_^;)タイミングを間違いたくないですからね・・・

で、見ていると確かにさやにシワが出来ていきました。

これが収穫した時のエンドウ豆のさやです

右のはまだシワがないのですが、他の二つはしっかりとエンドウ豆のさやにシワが出来ていますね。これがエンドウ豆の収穫時期になるみたいです。

エンドウ豆の収穫のやり方

私の場合ですが、エンドウ豆の収穫のやり方はいたって簡単。

膨らんでエンドウ豆のさやにシワが出てきたタイミングが収穫の時期。ほとんどのエンドウ豆が同じようなタイミングでさやにシワができて収穫時期を迎えてくれました。

最初は手でつまんでちぎろうかと思ったのですが、意外とつるが固いので切るのが大変でしたよ。なので、結局一つ一つハサミを使って切っていくことにしました(^_^;)

近くの畑でエンドウ豆を栽培していたのでその時の収穫を見ていたら、その人もハサミで切っていたので間違いではないでしょう。

エンドウ豆のレシピ

エンドウ豆のレシピと言えば・・・豆ごはんでしょ！

何とか収穫したエンドウ豆で家族3人分の豆ご飯を炊くことが出来ましたよ。

豆ごはんって子供があまり好きではないイメージがあるんですが、うちの娘は大好きなんです。ただ、お店で買ってきたグリンピースで豆ご飯をすると食べないんです(-_-;)

嫁のお父さんにもらったエンドウ豆しか食べない・・・確かに市販のものとは味が違いますけどね・・・

エンドウ豆の保存方法

今回は保存するくらいのエンドウ豆は収穫することができませんでした(^_^;)でも、この時期知り合いからもしかしたら大量のエンドウ豆をもらうかもしれません。そんな時にどうやって保存すればいいの？って思うかもしれないのでエンドウ豆の保存方法をご紹介です！

と言っても・・・冷凍あるのみ！

なんですよね(^_^;)エンドウ豆は冷凍保存をすることで1年中豆ご飯を楽しむことができるんですよ。ありがたいですね～

もし、豆ご飯を作るためにエンドウ豆を保存しておくのなら生のまま冷凍保存です。豆ご飯を作る時にはエンドウ豆の煮汁を使いますからね。

そして、ちょっとしたトッピングに使うためのエンドウ豆にするのなら、あらかじめ湯がいてから冷凍保存するといいですよ。すぐに使えますからね。

エンドウ豆の保存方法はこんな感じです。

エンドウ豆。グリンピースというやつですね。

いろんな料理に活用できてグリーンで彩もいいお豆さんです。ただ、子供には不人気(^_^;)

なんででしょうね？

美味しいと思うんですが・・・

と言うのはひとりでかんがえるとして、今回はエンドウ豆を育てることになりました。というのも、イチゴの栽培でも書いているのですが・・・私の妻のお父さんが家庭菜園に力を入れているんです。

そして、私も興味があるのでいろいろと話を聞いていると、このように旬で育てやすい？苗を分けてくれる。と、いうことです。

ありがたい話ですよ。これで田舎に引っ越しても自給自足生活をすることができるようになりますね。今はその準備段階といったところでしょうか？

それに、いろいろと育てることができるようになれば、自分で育てた野菜を家族に食べてもることが出来る。これは嬉しいですよね。私もお父さんが育てた野菜をいつもたくさんいただくのですが嬉しいですもんね。

さて、そのえんどう豆の栽培ですが・・・もちろん私は初めて(^_^;)取りあえず一から調べることにしました。

それで知ったのですが・・・エンドウ豆って冬を越すんですね。確かに近くの畑に行くとたくさんのエンドウ豆の苗が植えているのを目にします。

エンドウ豆の育て方のポイントはまずは種まきの時期にあるようですね。早すぎても遅すぎてもダメみたいです。

エンドウ豆の育て方 種まき

エンドウ豆の種まきは早すぎても遅すぎてもダメみたいです。

絶妙の時期に種まきをしてちょうどいい大きさで冬を越す必要があるそうです。

冬越しをするときの苗が大きすぎても小さすぎても寒さで枯れてしまうそうです(>_<)せっかく育ってくれた苗が枯れてしまうととても残念ですからね(;_;)

種まきの時期は10月中旬から11月上旬がいいみたいです。ただ、育てる地域によって変わってきますので自分の地域で適切な時期を確認したほうがいいかもしれませんね。

そして、エンドウ豆は連作障害が出やすい植物だそうです。

なので、豆類を5年くらいは作っていない場所で作るのがいいみたいですよ。と言うことは小さな畑では毎年エンドウ豆を収穫するのは難しくなるということなのだろうか？それか、土を変えればいいのだろうか？ちょっと私にはわかりませんね(^_^;)

ちなみに、私は豆類は初めてなので連作は問題ありませんね。

エンドウ豆の育て方 支柱

エンドウ豆は蔓を巻きつけて伸びていくので支柱とネットが必要になってきます。

上の写真ではまだ支柱だけなんですけどね(^_^;)

家に手頃なネットがないんです。買ってこないとね。

冬のあいだは上にはあまり成長しないということなので、時期を見てネットを貼りたいと思いっています。

あと、風に弱いみたいなので支柱に紐で固定をしてあげるといいみたいですよ。

エンドウ豆の栽培はまだまだわからないことだらけなので調べながら春に美味しい豆ご飯を溜めることができるように頑張っていこうと思います～！！